منوعات

5 خطوات فقط لعمل أجمل طبق كشري

يعتبرالكشري المصري من اسهل و اشهر الاكلات واطعمها عند الشعب المصري ولان طريقة عمل الكشري المصري من الاكلات المشهورة ايضا في الوطن العربي اليكي سيدتي طريقة عمل الكشري المصري في المنزل بالخطوات البسيطه

مقادير طريقة عمل الكشري المصري

– كوب عدس بجبه

– كيس مكرونه اسباجيتي.

– كيس مكرونه اصغر حجم

– نصف كيس شعريه .

– 2 كوب ارز.

– كوب من الحمص الشام

– نصف كيلو بصل.

– كيلو طماطم.

– ملح وفلفل وكمون وكسبره ناشفه ‘‘‘‘ شطه…

– ثوم مفري

طريقة عمل الكشري المصري :

1 -حطي الحمص يستلق في مقدار من الماء ولما يدخل على سوى ضيفي له عصير طماطم وثوم مفري وتبليه بالملح والفلفل والكمون والشطه.

2 – اسلقي العدس وبعد تمام نضجه صفيه وتبليه بملح وكمون.

3 – قطعي البصل طرنشات وحمريه في زيت غزير ولما يتحمر صفيه من الزيت ‘‘‘‘ وبعد كده الزيت ده هتستخدميه لعمل الصلصه والرز وتحطي منه على المكرونه.

4 -اغسلي الارز جيدا وضعيه بالصفاه وتكوني بتحمري الشعيريه علي النار مع قليل من الزيت وتحطي عليهم الارز وتشوحيهم مع بعض مع التتبيل بالملح والكمون واسقيهم بالماء المغلي واتركيه لتتم عمليه النضج.

ممكن نفلفل الشعريه لوحدها وتخلي الارز ابيض عادي زي ماتحبي.

5- نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها قليل من الزيت المصفي من البصل ونقلبهم معا ونتركها جانبا.

صلصة الكشري

نضع جزء من الثوم المفري جيدا وقليل من زيت البصل ونشوحه ليكون لونه ذهبي ثم نضيف الطماطم المعصورة اليه ونتبل بالملح والفلفل والكمون والكسبره ونتركها تتسبك.

طريقة عمل دقة الكشري

1.ناخذ قليل من ماء الحمص المسلوق ونضيف اليه ثوم مفروم وعصير ليمون ونظبط طعمها.

عمل شطة الكشري:

1.نحضر شطة وناخذ كمية من صلصة الطماطم التي اعددناها مسبقا ونقلبهم معا جيدا.

_

طريقة التقديم

1.في طبق كبير نضع معلقتين من الارز المعد مسبقا.

2.نضيف اليه المكرونه والعدس والحمص والبصل المقرمش

3.نقوم بسكب الكمية المرغوبة بها من صلصة الطماطم التي بها الدقه ونضع صلصة الشطة الحارة جانب الطبق ونقدمها.

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق